外食産業データ
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■2002年6月市場動向調査

1)実施概要
6月度有効回収の事業社数/店舗数は以下の通りである。

[全店データ] [既存店データ]
業態 事業社数 店舗数
全体 129 17,391
ファーストフード 32 8,501
ファミリーレストラン 38 5,994
パブレストラン/居酒屋 16 969
ディナーレストラン 18 486
喫茶 9 1,279
その他 16 178
業態 事業社数 店舗数
全体 116 13,874
ファーストフード 31 7,758
ファミリーレストラン 36 4,638
パブレストラン/居酒屋 15 839
ディナーレストラン 18 441
喫茶 5 79
その他 11 119

注1)業態に関しては経済産業省商業統計を参考に区分した。
注2)全体は各業態を合計した延べ事業社数である。
注3)ファーストフードはテイクアウトの業態も含む。
注4)その他は総合飲食、宅配ピザ、給食等を含む。

2)参考資料 休日日数及び天候情報
 *雨天日数は1ミリ以上の雨の降った日数である。
  休日日数 土曜日日数 東京都 大阪府
雨天日数 平均気温 雨天日数 平均気温
2001年度 06月 4日 5日 11日 23.1℃ 10日 24.0℃
2002年度 06月 5日 5日 12日 21.6℃ 10日 23.6℃