データからみる外食産業 [2009年3月]実施概要
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■ 2009年03月市場動向調査（平成21年4月27日発表）
1）実施概要
3月度有効回収の事業社数／店舗数は以下の通りである
[全店データ]
| 業態 | 事業社数 | 店舗数 |
|---|---|---|
| 全体 | 176 | 28,752 |
| ファーストフード | 43 | 15,332 |
| ファミリーレストラン | 54 | 9,126 |
| パブレストラン／居酒屋 | 33 | 1,866 |
| ディナーレストラン | 23 | 425 |
| 喫茶 | 12 | 1,828 |
| その他 | 11 | 175 |
[既存店データ]
| 業態 | 事業社数 | 店舗数 |
|---|---|---|
| 全体 | 171 | 24,873 |
| ファーストフード | 43 | 13,937 |
| ファミリーレストラン | 51 | 7,987 |
| パブレストラン／居酒屋 | 32 | 1,706 |
| ディナーレストラン | 23 | 380 |
| 喫茶 | 12 | 705 |
| その他 | 10 | 158 |
注1）業態に関しては経済産業省商業統計を参考に区分した。
注2）全体は各業態を合計した延べ事業社数である。
注3）ファーストフードはテイクアウトの業態も含む。
注4）その他は総合飲食、宅配ピザ、給食等を含む。
2）参考資料
休日日数及び天候情報＊雨天日数は1ミリ以上の雨の降った日数である。
| 休日日数 | 土曜日日数 | 東京都 | 大阪府 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 雨天日数 | 平均気温 | 雨天日数 | 平均気温 | |||
| 2008年度 3月 | 6日 | 5日 | 9日 | 10.7℃ | 11日 | 10.8℃ |
| 2009年度 3月 | 6日 | 4日 | 9日 | 10.0℃ | 9日 | 9.7℃ |