私たちはジビエの事を少しでも知って頂きたく思っています。 昨今の日本では多くの山間部や農村地域で、イノシシやシカの被害に悩まされています。捕獲の方は猟友会の尽力もあり、大分県は日本で北海道に次ぐ第2位の捕獲頭数を誇っています。しかし、捕獲したイノシシやシカの97%が廃棄されていました。私たち食肉加工業者としては、害獣とはいえ美味しい食肉に出来るイノシシやシカをただ廃棄するのではなくて、新たな資源としてのジビエ食材を有効活用する事が使命と思っています。 命のありがたみと大切さを身近に感じながら、適正に処理した、「安心」「安全」な食育につながる活動を続けていきます。 添加物不使用ソーセージ 油をひかずにフライパンで焼くだけの簡単調理 安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー http://ajimu.sunsay.biz/index.html 氏名 林 知志 問合せ先 メールアドレス ajimsausage@yahoo.co.jp TEL 0978-42-5777 － 91 －小間No G-17 出展 社名 事 業 内 容 出 展 内 容 ・ 主 要 取 扱 品 目 問合せ先 所属 HP アドレス 【大分県】宇佐ジビエファクトリー / 有限会社 サンセイ
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