小間No 出展 社名 事 業 内 容 出 展 内 容 ・ 主 要 取 扱 品 目 問合せ先 所属 営業部 HP アドレス 「れんこんで笑顔あふれる社会を次世代につなぐ」を経営理念に掲げ、法人組織として農産物の生産販売を行なっている会社です。取引先である飲食店の皆様が収穫体験に来てくださったり、私たちも店舗で食事したりと相互の情報理解を大切にしております。 「蓮根」 数ある品種の中でも選ばれた金澄系統を毎年選抜した優良品種です。弊社の管理している圃場で栽培した蓮根は繊維質が豊富で、甘く歯ざわりが滑らかなのが特徴です。 蓮根は季節により歯ざわりと甘みが変化していく食材です。 食材の状況に合わせた調理があり、夏は食感を活かしたサラダや漬物など、秋は甘みと食感のバランスが良いのでピッツァやフリット、冬はホクホクとした食感と粘りが出てくるので粗めにすり下ろして饅頭にしたり、スープなどに入れると特徴が良くでます。 https://renkon3kyodai.com/ 氏名 宮本 貴夫 問合せ先 メールアドレス m.takao@renkon3kyodai.com TEL 09042040790 － 74 －138 株式会社 れんこん三兄弟
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